«È necessario che la Commissione Agricoltura della Camera avvii un’indagine conoscitiva sul funzionamento della filiera della mozzarella di bufala e dei formaggi fusi a pasta filata»: lo affermano i deputati Pd Nicodemo Oliverio, capogruppo in commissione Agricoltura, e Colomba Mongiello, prima firmataria di una pdl sull’istituzione della Commissione per il contrasto alle Contraffazione.
«La Commissione – hanno dichiarato i deputati Pd – ha udito i rappresentanti delle categorie della filiera bufalina doc campana, confermando la necessità di un sistema di controlli efficace, a partire dalla tracciabilità di tutte le fasi della filiera, dalla etichettatura e dalla lotta severa alle contraffazioni. Il prodotto Made in Italy, che è sinonimo e garanzia di qualità, non può essere soggetto a rischi di frodi così frequenti. I controlli nel nostro Paese funzionano e anche bene, ma è evidente che servono regole più incisive per garantire la tutela e la promozione dei nostri prodotti più rappresentativi. L’indagine conoscitiva – sottolineano – può essere lo strumento più efficace per evidenziare gli anelli della filiera che meno rispondono all’applicazione del disciplinare e per acquisire tutti gli elementi utili per una eventuale modifica della normativa vigente in materia di formaggi freschi, evitando così il rischio che venga utilizzato latte congelato e cagliate di provenienza sconosciuta».