La crescita dei prezzi alimentari non si ferma, ma quella degli sprechi … nemmeno!
Non è una buona notizia, purtroppo, quella che apre il nostro 2022: negli ultimi 18 mesi, per ben...
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Categoria: Editoriali
RIFLESSIONE DI NATALE: INNOVAZIONE VERSUS QUALITÀ DELLA VITA?
Per una newsletter, che si occupa di innovazione e qualità di prodotto, credo sia arrivato il...
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LA PANDEMIA HA CAMBIATO IL RAPPORTO CON IL CIBO TRA LE MURA DI CASA
Da bambino, uno zio milanese mi insegnò una parola che ancor oggi ha un suono per me molto...
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Agroalimentare: si vende di più, ma si guadagna meno ed uno spettro si profila all’orizzonte
Per l’agroalimentare italiano, anche l’indicazione di una crescita può indicare uno stato di...
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L’assalto alla diligenza e le trincee da difendere: il Made in Italy mette l’elemetto
L’ “italian sounding” vale il doppio delle esportazioni italiane, secondo Coldiretti, per un...
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