I vini rossi serviti freddi: a destagionalizzarne il consumo è il Consorzio Vino Chianti che ha presentato a Roma, il progetto “Chianti fresco: gustalo a 16 gradi”, con la collaborazione di Co.Vi.Ro., l’Arte dei Vinattieri...
Per saperne di più«La minaccia di un aumento dei dazi all’import di vino europeo da parte della Cina – dichiara Denis Pantini, responsabile area di ricerca agricoltura e industria alimentare di Nomisma – rappresenta un pericolo...
Per saperne di piùOrigine, stile e valore: sono i tre parametri con cui il Consorzio di Tutela del Soave intende superare i vecchi criteri di valutazione del vino, per un nuovo approccio che privilegia la percezione rispetto alla nozione tecnica....
Per saperne di piùI vini francesi hanno i loro antenati nei vini etruschi importati intorno al 500 avanti Cristo: è quanto dimostra una ricerca che ricostruisce l’origine della viticoltura in Francia. Il lavoro si deve a un gruppo di...
Per saperne di piùIn occasione dei 100 anni di festival lirici, la Fondazione Arena di Verona e la Casa vinicola Sartori hanno avuto l’idea di unire in un particolare connubio le uve più pregiate alla lirica, realizzando i Vini del...
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