IL LATTE ITALIANO FUORI DALLE CLASSIFICHE MONDIALI
Il lattiero-caseario internazionale è in sofferenza nel 2018: cala il prezzo delle materie prime...
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PORTE APERTE PER LA CARNE SUINA ITALIANA IN CINA
Le autorità doganali cinesi s’affidano al nostro sistema di controlli sanitari e di macellazione...
Per saperne di piùLE OLIVE DEL VENETO SALGONO SUI COLLI E VINCONO SUL MERCATO
Il valore di mercato della produzione veneta di olive è aumentato nell’ultimo anno del 110%, passando dai 9,25 euro al kg agli attuali 20,2 euro: il dato è stato fornito dal Consorzio di tutela Olio extra vergine di oliva...
Per saperne di piùGLI ITALIANI PREFERISCONO IL CIBO PRODOTTO E CONFEZIONATO IN ITALIA
Un’indagine su 2000 persone fra i 18 e i 65 anni realizzata con il metodo Web Opinion Analysis, analizzando cioè le opinioni espresse su internet, dal Polli Cooking Lab, l’osservatorio dell’azienda toscana...
Per saperne di piùIL PESTO AL MORTAIO, PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’INTERA LIGURIA
La Regione Liguria insiste nella richiesta all’UNESCO di riconoscere il pesto quale patrimonio dell’umanità, un bene immateriale che va salvaguardato come cibo particolare elaborato nel corso dei secoli. Lo ha...
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