Un italiano ai vertici mondiali della birra. Pulcherio Scutti, de La Quercia di Termoli, neo campione italiano, ha trionfato davanti a migliaia di persone sul grande palco della grande festa di Pilsen, la celeberrima cittadina della Repubblica Ceca che ha dato i natali alla prima birra chiara al mondo: Pilsner Urquell. È proprio nello storico birrificio della città boema che si tiene il Pilsner Fest, evento che celebra l’anniversario di Pilsner Urquell, nata il 5 ottobre 1842 e da allora prodotta sempre nello stesso modo e nello stesso luogo. A concludere un’attività internazionale che ogni anno coinvolge molti Paesi, si è svolta una gara tra i migliori Bartender, e proprio in quest’occasione Pulcherio Scutti ha sbaragliato la concorrenza del Bartender ceco e di quello polacco, che nella cultura della birra sono maestri, aggiudicandosi il primo posto. È è la prima volta in assoluto che l’Italia si aggiudica questo riconoscimento internazionale.
«Quando sono salito sul palco per la proclamazione c’erano attimi in cui pensavo di potercela fare altri in cui mi dicevo che non sarebbe mai potuto essere. Vorrei – è il pensiero di Scutti – che questa esperienza fosse l’occasione per portare in Italia una formazione sempre maggiore che ci permetta di lavorare sempre meglio con l’obiettivo educare i clienti a saper bere la birra. C’è tantissimo lavoro da fare nel nostro Paese».